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[lire la suite] posté par chef vever à 16:59:03 - dessert - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : alsace , bicarbonate , biscuits , bredele , cacao , confiture , gingembre , glaçage , gouter , gâteaux , noël 06 septembre 2013 gâteau sans levure cacao , chocolat, banane ingrédients : - 200gr de cacao en poudre - 100gr de beurre - 100gr de beurre salé - 4 oeufs - 160gr de sucre - 140gr de farine dans un saladier, battre au batteur électrique les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. ajouter la farine petit à petit, mélanger bien et réserver à température ambiante. dans une casserole, faire fondre les 2 beurres, puis ajouter le cacao jusqu'à ce que le mélange soit omogène. retirer du feu et ajouter au mélange précédent. verser la préparation dans un moule... [lire la suite] posté par chef vever à 18:15:00 - dessert - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : banane , beurre salé , cacao , cacao en poudre , cake , chocolat , gâteau , sans levure 07 juillet 2013 gâteau au yaourt allégé, sans beurre ni huile ingrédients : - 1 yaourth - 4 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pot d'amande en poudre - 1 pot de farine - 1 pot de maizena - 1 sachet de levure chimique préchauffer le four à 200° (th.7) dans une jatte, battre les oeufs, puis mélanger avec le yaourth, le sucre, le sucre vanillé. ajouter la poudre d'amande, et bien mélanger, avant d'ajouter la farine, la maizena, et la levure. mélanger vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien omogène. beurrer votre moule, et enfourner 15 à 20mn (selon votre four, car... [lire la suite] posté par chef vever à 19:25:00 - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : dessert , goûter , gâteau allégé , gâteau au yaourt , sans beurre , sans huile 07 juillet 2013 smoothie fraise melon ingrédients : - 200gr de fraise - 1 melon - 1 sachet de sucre vanillé - 150ml de lait demi écrémé - 2 à 3 glaçons mixer le tout au blender, verser dans des petites verrine, ajouter des petites paillettes décorative et servir avec un petit gâteau au yaourth. posté par chef vever à 19:18:00 - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : apéro , boisson fraiche , dessert , fraise , melon , smoothie 29 juin 2013 bagels recette inratable de bagels ingrédients - 275gr de farine - 175ml d'eau tiède - 1,5 c. à café de levure de boulanger déshydratée - 2 c. à café de sucre en poudre - 1 c. à café d'huile d'olive - du miel mettre la levure dans les 175ml d'eau, et laisser poser une dizaine de minutes. dans une jatte, mélanger la farine, avec le sucre, l'huile, et enfin la levure délayée. mélanger le tout, jusqu'à la formation d'une boule, souple, mettre au frais pendant une heure recouverte d'un torchon. après ce temps de repos, ... [lire la suite] posté par chef vever à 14:36:00 - commentaires [3] - permalien [ # ] tags : apéro , bagels , petit pain rond , picnic , sandwich 29 juin 2013 tarte au citron meringuée ingrédients : la pâte sablée - 250gr de farine de blé - 150gr de beurre (sortir à température ambiant pour le ramollir) - 100gr de sucre glace - 100gr de poudre d'amande - 1 jaune d'œuf la crème de citron - 2 citrons jaunes - 100gr de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 3 œufs - 125gr de beurre la meringue - 75gr de sucre - 3 blancs d'œufs première étape, réalisation de la pâte sablée préchauffer le four à 180° (th6) dans une jatte, mélanger le beurre avec le sucre glace,... [lire la suite] posté par chef vever à 14:14:00 - dessert - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : citron , meringue , pâte sablée , tarte , tarte au citron meringuée 23 juin 2013 marbré moelleux (recette de grand-mère) ingrédients: 125 g de beurre100 g de sucre3 oeufs6 cuillères à soupe de lait100 g de... [lire la suite] posté par chef vever à 17:07:00 - dessert - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : cacao , cake , goûter , gâteau , marbré , moelleux , vanille 19 mai 2013 grands cookies moelleux au chocolat ingrédients : - 250 g de beurre- 300 g de pépites de chocolat- 2 œufs- 350 g de farine- 125 g de sucre semoule- 125 g de sucre brun- 1 cuillère à café de levure en poudre- sel préparation: préchauffer le four à 180°c (th6) travaillez le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtention d'un mélange homogène.ajoutez les œufs et mélangez bien.joignez la farine tamisée, le sel et la levure en poudre.mélangez à nouveau.rajoutez les pépites de chocolat et mélangez.recouvrez le plateau du four de papier cuisson ou... [lire la suite] posté par chef vever à 17:30:00 - dessert - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : biscuit , cookies , cookies géants , pépite de chocolat 12 mai 2013 petit gratin de choux fleur à la crème ingrédients pour 4 personnes : - 1 choux fleur - 1 pot de crème épaisse - épices à crudités - gruyère rapé - bouillon aux choix (volaile, boeuf ou légumes) préparation: débiter le choux et le faire cuire dans un grand volume d'eau, le laisser relativement croquant (enfin, en fonction de vos goûts) pendant ce temps, préparer la crème, mélanger avec des épices à crudités et du gruyère. allumer le four th.6, 180° egoutter le choux fleur, et le disposer dans un plat allant au four, ajouter la... [lire la suite] posté par chef vever à 15:01:00 - salé - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : choux fleur , crême , fromage , gratin. 1 2 > >> blog hébergé par canalblog | mentions légales | plan du site | bl
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